হিমশীতল শুকনো কফি সরঞ্জাম সুবিধা

ফ্রিজ শুকনো হ'ল খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে খাদ্য থেকে আর্দ্রতা অপসারণ করতে ব্যবহৃত একটি প্রক্রিয়া যা খাবারের শেল্ফের জীবন বাড়ানোর জন্য। প্রক্রিয়াটি বেশ কয়েকটি পদক্ষেপ নিয়ে গঠিত: প্রথমত, পণ্যের তাপমাত্রা হ্রাস করা হয়, সাধারণত প্রায় -40 ডিগ্রি পর্যন্ত থাকে, যার ফলে নিখরচায় জল হিমায়িত হয়। পরবর্তীকালে, ডিভাইসে চাপ হ্রাস পায় এবং হিমায়িত জলের (প্রাথমিক শুকনো) পরমানন্দ ঘটে। পরিশেষে, পণ্য থেকে আবদ্ধ জল অপসারণ সাধারণত পণ্যের তাপমাত্রা বৃদ্ধি করে এবং অবশিষ্টাংশের আর্দ্রতার (গৌণ শুকনো) লক্ষ্যমাত্রা অর্জনের জন্য সরঞ্জামগুলিতে চাপকে আরও হ্রাস করে।

ফ্রিজ-শুকনো প্রক্রিয়াটির অত্যন্ত কম অপারেটিং তাপমাত্রা এবং হালকা শুকানোর শর্তগুলি সুগন্ধি এবং রঙিন অবনতির পাশাপাশি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের সময় পুষ্টিকর অবক্ষয়ের এড়াতে পারে, প্রক্রিয়াটিকে উচ্চ-মানের পণ্য প্রাপ্তির জন্য বিশেষভাবে উপযুক্ত করে তোলে।

শুকনো কফি হিমশীতল প্রক্রিয়া

ফ্রিজ শুকানো তাত্ক্ষণিক কফি উত্পাদনের একটি গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে। কফি মটরশুটি প্রথমে ভুনা এবং স্থল, তারপরে গরম জলে দ্রবীভূত হয়। এই প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে, কফির ক্ষেত্রগুলি থেকে স্বাদ, সুগন্ধ এবং কফির রঙ বের করা হয় এবং একটি অত্যন্ত ঘন তরল প্রাপ্ত হয় (সাধারণত এই নিষ্কাশন প্রক্রিয়াটির শেষে, কফি দ্রবণটি ভর দ্বারা প্রায় 15-30% কফি থাকে)।

ফিল্টারিংয়ের পরে, কফি নিষ্কাশনটি শক্ত দ্রবণীয় কফি পাওয়ার জন্য শুকানো হয়। একটি পাতলা স্তর গঠনের জন্য তরলটিকে প্রায় -40 ডিগ্রিতে হিমায়িত করুন, তারপরে এটি ছোট ছোট টুকরোগুলিতে ভেঙে দিন। এই গুলিগুলি তখন ফ্রিজ ড্রায়ারে লোড করা হয়: ব্যাচ এবং অবিচ্ছিন্ন উভয় সরঞ্জামই শুকনো হিমায়িত পণ্য হিমায়িত করতে ব্যবহৃত হয়। ব্যাচ প্রক্রিয়াগুলি কম ক্ষমতার জন্য ব্যবহৃত হয় (সাধারণত 50-7, 000} কেজি প্রতিদিন পাউডার), যখন অবিচ্ছিন্ন প্রক্রিয়াগুলি বৃহত ক্ষমতার জন্য ব্যবহৃত হয় (সাধারণত 7, 000-25, 000 কেজি প্রতিদিন পাউডার)।

গরম ট্যাগ: শুকনো শুকনো কফি সরঞ্জাম, চীন, নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা, কেনা, দাম, সস্তা