বিভিন্ন পণ্যের ইউটেক্টিক পয়েন্টগুলি পৃথক এবং ফ্রিজ ড্রায়ারের তাপমাত্রার প্রয়োজনীয়তাগুলিও আলাদা। কম ইউটেক্টিক পয়েন্টযুক্ত পণ্যগুলির জন্য ফ্রিজ ড্রায়ারের একটি কম রেফ্রিজারেশন তাপমাত্রা এবং কনডেনসারের (ঠান্ডা ফাঁদ) এর অনুরূপ কম তাপমাত্রা প্রয়োজন। ফ্রিজ-শুকনো প্রক্রিয়া চলাকালীন, ফ্রিজ-ড্রায়ারের প্রাক-হিমায়িত তাপমাত্রা পণ্যটির ইউটেক্টিক পয়েন্টের চেয়ে 5-10 ডিগ্রি কম হওয়া উচিত যাতে উপাদানটি সম্পূর্ণ হিমায়িত হয় তা নিশ্চিত করতে হবে। যদি প্রাক-হিমায়িত তাপমাত্রা ইউটেক্টিক পয়েন্টের চেয়ে বেশি হয় তবে পণ্যটির আর্দ্রতা পুরোপুরি হিমায়িত হতে পারে না, যাতে আর্দ্রতাটি বরফের আকারে সম্পূর্ণরূপে পরিতৃপ্ত করা যায় না, এবং স্থানীয় ফুটন্ত এবং ফোমিং শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন ঘটে থাকে, ফলে সঙ্কুচিত হয় এবং পদার্থের আকারের ক্ষতি হয়। প্রশ্ন।
ফ্রিজ ড্রায়ার প্লেটের রেফ্রিজারেশন তাপমাত্রার পরিসীমা এবং ঘনীভবন তাপমাত্রা প্রায় নিম্নলিখিত হিসাবে রয়েছে:
1। traditional তিহ্যবাহী কোল্ড স্টোরেজ টাইপ ফ্রিজ ড্রায়ার (কম তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজ + ভ্যাকুয়াম শুকনো ওভেন + বয়লার): প্লেট স্তরটিতে কোনও শীতলকরণ নেই, প্রাক -ফ্রিজিং কম তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজে চালিত হয়, ভ্যাকুয়াম শুকনো ওভেনের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের পরিসীমা: সাধারণ তাপমাত্রা ~ 120 ডিগ্রি সি, কনডেন্সারের শীতল তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি। এই ফ্রিজ ড্রায়ার এমন কিছু পণ্য উত্পাদনের জন্য উপযুক্ত যা হিমায়িত-শুকনো করা তুলনামূলকভাবে সহজ, যেমন নিম্ন-শেষের কঠিন ফল এবং শাকসব্জী।
2। ফার্মাসিউটিক্যাল ফ্রিজ ড্রায়ার: প্লেটের শীতল তাপমাত্রা প্রায় -55 ডিগ্রি ~ -60 ডিগ্রি, প্লেটের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ পরিসীমা -60 ডিগ্রি ~ 80 ডিগ্রি, এবং কনডেনসারের শীতল তাপমাত্রা প্রায় -75 ডিগ্রি প্রায়। এটি ফার্মাসিউটিক্যাল পণ্য, প্রসাধনী, কাঁচামাল, জৈবিক পণ্য ইত্যাদি হিম-শুকানোর জন্য উপযুক্ত
3। নতুন খাদ্য ফ্রিজ ড্রায়ার (শেল্ফ প্রাক-কুলিং টাইপ): প্লেট স্তরটির শীতল তাপমাত্রা প্রায় -45 ডিগ্রি সি ~ -50 ডিগ্রি সি সি, প্লেট স্তরটির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের পরিসীমা -50 80 ডিগ্রি, এবং কনডেন্সারের শীতল তাপমাত্রা হ'ল {{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{{} ফল এবং শাকসবজি, তরল পণ্য, তাপ-সংবেদনশীল পণ্য এবং উচ্চ ক্রিয়াকলাপের প্রয়োজনীয়তা শুকনো সহ পণ্যগুলি।
4। অন্যান্য লাইফিলাইজারস: ছোট বেল-জার টাইপ ল্যাবরেটরি লাইফিলাইজারের প্লেটে কোনও রেফ্রিজারেশন নেই এবং প্রাক-হিমায়িত সাধারণত একটি ঠান্ডা ফাঁদে বা নিম্ন-তাপমাত্রার রেফ্রিজারেটরে চালিত হয়। কনডেনসারের শীতল তাপমাত্রা -50 ডিগ্রি ~ -80 ডিগ্রি হতে পারে। পাইলট টাইপ ফ্রিজ ড্রায়ারের শীতল তাপমাত্রা -50 ডিগ্রি, প্লেট স্তরটির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ পরিসীমা -50 ডিগ্রি ~ 80 ডিগ্রি, কনডেন্সারের শীতল তাপমাত্রা -70 ডিগ্রি এবং কিছু পাইলট টাইপ ফ্রিজ ড্রায়ারগুলি ফ্রোজেন উপায়ে তরল নাইট্রোজেন ব্যবহার করে।